Uno de los whiskies más antiguos del mundo desenterrado en un castillo será subastado

Uno de los whiskies más antiguos del mundo será subastado tras ser descubierto escondido en un castillo escocés .

El whisky se encontró detrás de la puerta de un sótano en el castillo de Blair, de 750 años de antigüedad, en Perthshire , el hogar ancestral de los duques de Atholl.

Se cree que el whisky escocés , considerado uno de los más antiguos del mundo, fue destilado hace casi 200 años y pudo haber sido bebido por una joven reina Victoria, quien visitó el castillo y desarrolló un gusto por el brebaje de whisky y miel Atholl. Brose.

A finales de 2022 se descubrieron alrededor de 40 botellas de esta rara bebida cuando Bertie Troughton, administrador residente del Castillo de Blair, las encontró en el sótano.

Se cree que fueron destilados en 1833, embotellados en 1841 y luego reembotellados en 1932.

La familia tomó muestras de las botellas y luego las analizó un experto local.

La investigación en los archivos del castillo respalda el origen del whisky a principios del siglo XIX, al igual que la autenticación del Centro de Investigación Ambiental de las Universidades Escocesas mediante datación por carbono.

Un total de 24 botellas ahora saldrán a la venta individualmente a través de la empresa Whiskey Auctioneer, con sede en Perth.

Joe Wilson, curador jefe y especialista en bebidas espirituosas de Whiskey Auctioneer, afirma que las botellas contienen «el whisky escocés más antiguo del mundo» y dijo que poder ofrecerlas en una subasta es «verdaderamente un hecho que ocurre una vez en la vida».

Dijo: “Tengo la suerte de conocer bien los líquidos antiguos y raros, ya que Whiskey Auctioneer maneja algunas de las botellas de whisky más raras del mundo.

“Este, sin embargo, es un descubrimiento trascendental que seguramente capturará no sólo la imaginación de la industria del whisky sino también la de quienes están más allá.

«Destilado en la década de 1830, el whisky se elaboró ​​durante un período fascinante en el que la producción de whisky estaba experimentando cambios masivos después de la Ley de Impuestos Especiales de 1823, lo que lo convierte en un hallazgo particularmente emocionante para aquellos interesados ​​en la historia y el patrimonio de la industria del whisky escocés».

Los archivos incluían inventarios de la bodega conocidos como “libros de contenedores” y uno, fechado el 23 de julio de 1834, un año después de que el whisky se envasara inicialmente, muestra whisky en barrica registrado en la bodega.

Dice: “Contenedor 65 – Almacenar whisky – 72 botellas = 40 galones en madera”.

Troughton dijo: “Blair Castle tiene la suerte de tener uno de los mejores archivos de cualquier casa histórica de Escocia y ha sido maravilloso ver cómo la historia de estas fabulosas botellas cobra vida en los archivos.

«El whisky siempre ha sido una gran parte de la historia de Blair Castle y construiremos una exposición en torno a las botellas que conservamos después de la subasta para que todos los que visiten Blair Castle puedan verla y escuchar la historia de este increíble whisky».

Angus MacRaild, especialista en whiskies añejos y raros, se encuentra entre el pequeño grupo de personas que han probado este licor único.

Dijo: “Este es un whisky profundamente histórico y un artefacto notable de la destilación escocesa que probablemente nunca será igualado en términos de procedencia y conservación.

“Que haya sido cuidadosamente reembotellado y conservado con su fuerza natural, manteniendo la frescura y el poder de esta bebida espirituosa durante casi dos siglos, es, francamente, sorprendente.

“Probarlo yo mismo ha sido un gran privilegio”.

Dijo que tiene “un perfil de sabor que implica fuertemente características medicinales sin ningún humo de turba notable o pronunciado”.

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